Zetmeel-zuur reagens 100 ml

zetmeel-zuur reagens voor meting vrij sulfiet 100 ml

25 ml wijn voorzichtig in erlenmeyer doen; 5-10 ml zetmeel-zuur toevoegen; zuurmeetbuisje vullen tot aan 10 of 20 ml met iodit-iodat; met druppelteller langzaam toevoegen aan erlenmeyer onder voorzichtig roeren tot kleuromslag 10 seconden aanhoudt. Leg wit papier onder de erlenmeyer om de kleuromslag beter te kunnen waarnemen. Druppelteller leegmaken in zuurmeetbuisje; verbruikt iodit-iodat x 10 = aantal mg vrij sulfiet per liter, minus aftrek voor reductonen. Wit/rosé ± 5; lichte rode 10-15; donkere rode 20-30 aftrek.