PureLees longevity is een speciaal gistderivaat voor de verlenging van de drinkrijp-periode bij witte wijn door vermindering van het oxidatierisico met een zeer grote zuurstofbindingscapaciteit. Beschermt ook kleur en aroma; verlangzaamt de veroudering. In combinatie met Eikenchips Structuur (alleen toepassen bij alcohol% boven 12,5 %) een aanzienlijke verbetering van witte wijn. Vermindert de sulfietbehoefte vanaf einde gisting tot het bottelen. Naar behoefte 10-20 gram op 50 liter bij elke hevelbeurt (behalve de laatste vóór het bottelen) in het nieuwe vat doen en de wijn daarop overhevelen.
€15,65