Brettweg 25 gram

Brett als in Brettanomyces? De “wilde” biergist, ook bekend onder naam Dekkera, die gebruikt wordt voor zure of lichtzure bieren als Geuze, Geuze Lambiek, Vlaams bruin, West-Vleteren? Die in wijn de wijnziekte “paard” veroorzaakt? Die ja.

Nieuw middel om Brett te voorkomen of te stoppen. Preventief of curatief te gebruiken, ook voor houten vaten die besmet zijn. De reeds ontstane foute aroma’s kunnen worden verwijderd via de methode “Eddy” zoals bij het genezen van de ongeneeslijk geachte ziekte ethyl-acetaat, (nagellakremover, pleister,) etc. Hulp nodig? ed@keldermeester.eu