Lamothe-Abiet Excellence FR 10

Lamothe-Abiet Excellence FR is een van de gisten van een producent uit de omgeving van Bordeaux die zijn gekozen als antwoord op de klimaatverandering. Deze prachtgist geeft rode wijn een primeur-karakter met intense smaak en fruitige aroma’s (voegt veel esters toe), zeer mooi mondgevoel, mooie inbouw van tannines en een lange afdronk. Geen vluchtige zuren. Rehydreren met GoFerm; gemiddelde voedingsbehoefte. Een dag na giststart Uvavital toedienen; enkele dagen later Proferm AromaPlus voor nog meer fruitige aroma’s. Vergistingstemperatuur optimaal 23 graden. Makkelijke start en snelle vergisting van alle suikers. Alcohol tot 14 %. 10 gram is voldoende voor 50 liter wijn.