Lamothe-Abiet Exellence STR 100

Lamothe-Abiet Excellence STR is een van de gisten van een producent uit de omgeving van Bordeaux die zijn gekozen als antwoord op de klimaatverandering. STR is een prachtgist voor mooie witte wijn en aromatische rosé. Ontwikkelt veel esters en aroma’s van fruit met geel vruchtvlees en exotische tonen, aromatisch zeer complex, met appel, peer, banaan, ananas, citrus en bloemen. Rehydreren met GoFerm; gemiddelde voedingsbehoefte. Een dag na giststart Uvavital toedienen en drie dagen later SIHA Proferm Aroma Plus voor nog meer fruitaroma’s. Alcohol tot 15 %. Koel vergisten, rond 18 graden is optimaal.  100 gram is voldoende voor 500 liter wijn.